作りすぎたタマネギ

400本の苗からできたタマネギ、400個弱。目方にしておよそ60ｋｇ。
去年の初夏に収穫しました。

息子たち2家族にも分けたものの、大方は我が家の軒先と物置のなかで8ヶ月。
もちろん徐々に消費はしましたが、ずいぶん残ってしまいました。

今年の収穫まではまだ4ヶ月近くありますが、芽が出てしまって、もう限界です。
普通なら秋には発芽するのですが、この「つり玉パーフェクト」と「うま玉グルメ」は宣伝文句どおりにいままで発芽しませんでした。

それについては当たり！でしたが、量が多すぎました。

使い切れなかったタマネギを冷凍保存するため、今は毎日刻んで、炒めて、せっせと凍結してます。

これらを食べきるまでは買わなくてもいいのですが、なんだかとっても余計な仕事をしているような気がしてます。