ミズナの花

 

水菜のミニ花畑になりました。

12月初旬に１０センチほどに育った苗をいただいてきて植えました。

 

あまり食べないうちに硬くなり、二の足を踏んでいるうちにトウが立ってしまったので、それなら花を見てみようとそのまま育てました。じゃなく、そのまま放っておきました。

 

花は白か？黄色か？と待つとこんな花を見せてくれました。

アブラナ科アブラナ属の花を「菜の花」といい、花は黄色であるとwikipediaが教えてくれました。

ダイコンもアブラナ科アブラナ属ですが花は白か紫色。これは「ダイコンの菜の花」として区別するのだそうです。

 

どうでもいいのですが、「菜の花」というのはアブラナ科の花の総称で、食用＆観賞用になるということでした。

 

上の写真の左奥はチンゲンサイです。

別のところにはコマツナも黄色い花を開いています。

 

こんなに開く前の蕾の頃のトウは美味しい、ともいいますがもともと苦味のあるコマツナなどはトウも苦く、あまり美味しいとは言えませんでした。

 

下はミズナの花のUPです。

 

 

あれもこれもみんなきれいに開花してしまい、畑には私の食べる葉ものがありません。
この時期は食材がちょっと手詰まりです。