発酵、進行中！

ムッフッフ・・いい匂い！
今のところとてもいい調子です。

先月の末頃仕込んでおいた、EM菌を利用した糠床。
菌がうまく増えて、都合100リットルくらいの発酵中の糠床になりました。

そのうちの一つには、毎日キッチンから出た生ごみ（今のところ野菜くずがほとんど）を投入中。↓

一日分の野菜くずは今はほんの僅かですが、日々努力して（？）肥料の元を作り続けるのです。
秋に大根の種を蒔くまでにどの位できているかナ・・・

どんどん入れていって、このコンテナがいっぱになったら畑の土にうない込むつもりだけど
もっと野菜を食べないと、間に合わないみたい。